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Surf & Saúde: Nutrição Para Surfistas
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Surf & Saúde: Nutrição Para Surfistas –
Hoje começamos uma nova série aqui em nosso blog, ela se chama Surf & Saúde. Para darmos início vamos abordar o tema da nutrição para surfistas e entender o quão importante é estar bem alimentado(a) para poder aproveitar o máximo do seu tempo dentro do mar. Confira!
Não é segredo que a alimentação é nosso combustível para realizarmos as tarefas do dia a dia, não é mesmo. Quando se trata de esportistas, a necessidade de uma alimentação balanceada e correta se torna ainda mais real. Apesar de sermos diferentes uns dos outros e assim termos demandas distintas no tocante às quantidades, há algumas coisas que não mudam e podem ser consideradas como verdadeiras para todos (ou quase) todos nós.
Somos O Que Comemos
Essa frase talvez seja uma das mais batidas de todos os tempos, mas é a mais pura verdade. As escolhas que fazemos para colocar para dentro do nosso estômago mudam todo nosso padrão de energia e disposição, além é claro da nossa saúde de forma geral.
Isto posto, nutricionistas têm afirmado que alimentos de alta qualidade, ricos em nutrientes, frescos, de preferência orgânicos são mais fáceis de processar e são o que nosso corpo deseja. Comê-los regularmente irá melhorar seu desempenho, sensação e saúde. Aliás, depois de um curto período de tempo fazendo melhores escolhas nutricionais você logo poderá sentir melhoras gerais em seu organismo.
Quando comemos muitos alimentos processados e industrializados, estamos ingerindo coisas que não são necessárias ou são até prejudiciais ao nosso organismo. Excesso de sódio, gorduras trans e colesterol são apenas alguns deles. Muitos podem até pensar que estão economizando dinheiro (a curto prazo), mas cada vez que comemos esses “alimentos”, nosso sistema digestivo tem muito trabalho e dificuldade para digerir e quebrar tudo em busca dos poucos nutrientes que prestam. Isso sem falarmos da imunidade, já que a maior parte do seu sistema imunológico está no intestino delgado – quanto melhor for sua digestão, mais forte será sua imunidade.
Nutrição E Surf
O surf é um esporte embasado no equilíbrio, na flexibilidade e na resistência. Pode ser praticado tanto de forma recreativa, como acontece para a grande maioria de nós, quanto em nível competitivo profissional. Na seara profissional a nutrição é ainda mais importante e específica. Por vezes os eventos acontecem por 4 ou 5 dias seguidos, com uma ou no máximo duas baterias de 30 minutos cada por dia. Em outros momentos os campeonatos ocorrem em apenas 2 dias, quando cada surfista acaba correndo 3 a 4 baterias por dia. Portanto, em cada caso a exigência energética será diferente.
Pois bem, desta vez vamos focar nossa atenção aqui em você, em mim, em nossos amigos, aqueles surfistas que apenas praticam o esporte de forma recreativa. Em um nível recreativo, existem diversos perfis de surfistas. Tem aqueles que entram no mar antes do sol nascer e ficam 5 horas seguidas; tem também um monte de gente que também entra cedinho e surfa rapidinho antes do trabalho; assim como tem os que entram mais tarde e ficam 2 a 3 horas na água; entre outros diversos perfis.
Na realidade, nós costumamos ajustar o tempo do nosso surf de acordo com as ondas e nossas obrigações profissionais e pessoais. Isso significa que os planos de nutrição precisam ser flexíveis e poder ser facilmente ajustados para garantir que as necessidades nutricionais sejam atendidas, independentemente da hora de início do surf. Em boas condições, muitos surfistas passam várias horas na água, muitas vezes com poucas – ou nenhuma – pausa.
Hidratação
As dietas variam de acordo com cada pessoa. Nossos metabolismos, idades, pesos e necessidades são diferentes. Até mesmo o nível de surfe e a quantidade de treinamento de cada um irão fazer diferença da hora de um profissional nutricionista montar uma dieta, assim como é claro, os objetivos de cada pessoa.
Certamente, a nutrição é a chave para manter a resistência e um bom desempenho durante as práticas esportivas e isso não diz respeito somente às comidas. Devemos lembrar que é de suma importância nos mantermos muito bem hidratados, especialmente em dias mais quentes e secos. Nós na verdade não percebemos, mas de fato suamos bastante durante o surf, principalmente quando a intensidade é alta e assim vamos nos desidratando pouco a pouco.
A hidratação é muito importante antes, durante e depois do surf. Ajuda a prevenir a desidratação e retardar o aparecimento da fadiga, bem como repor as perdas que ocorrem no suor. Nesse caso, não só a água, mas também outras bebidas como água de coco e isotônicos são essenciais na reposição de diversos minerais, entre eles o potássio, que auxilia a evitar as câimbras.
O Que, Quanto E Quando Comer?
Para nos aprofundarmos mais nesse assunto de interesse geral, chamamos nossa amiga nutricionista e surfista Juliana Batista. Ela atualmente é a responsável por atender diversos atletas em Matinhos, no estado do Paraná, desde os super grommets de Anuar Chiah, Lukas Camargo, Gaby Vasque, Luara Mandelli entre outros, até surfistas consagrados como o bicampeão brasileiro Jihad Khodr. A Ju nos contou em detalhes como é trabalhar com eles no dia a dia e passou dicas muito importantes sobre alimentação pré e pós surf. Confira:
Para finalizar, é importante mencionarmos que este artigo é apenas para fins informativos e não se destina a substituir o trabalho de profissionais nutricionistas ou quaisquer outros profissionais da saúde. Portanto, não use apenas essas informações para diagnóstico ou tratamento específico de qualquer problema de saúde que por ventura você tenha. Sendo assim, consulte sempre um(a) profissional antes de iniciar qualquer dieta, exercício ou programa de suplementação. As opiniões expressas pelo autor foram todas baseadas na conversa gravada em vídeo com a nutricionista Juliana Batista. Vídeo esse que se encontra, na íntegra, logo acima.